余ったワインも大変身 おうちカクテルを楽しもう

家飲みの機会が増えています。クリスマスなどのイベントは、ひと手間加えたカクテルづくりに挑戦してみませんか。 シェイカーなど特別な道具がなくても大丈夫。 おうちでおしゃれなカクテルが作れます。 バーテンダーの西田基さんに、 […]

家飲みの機会が増えています。クリスマスなどのイベントは、ひと手間加えたカクテルづくりに挑戦してみませんか。

シェイカーなど特別な道具がなくても大丈夫。

おうちでおしゃれなカクテルが作れます。

バーテンダーの西田基さんに、グラスの中で直接材料を混ぜ合わせて作る「ビルドスタイル」のカクテルを教えてもらいました。

京王プラザホテル八王子 メインバー<プラフォン>店長 西田基さん

ホットサングリア

作り方

ティーポットにカットしたオレンジ、ラズベリーなどのフルーツを入れ、電
子レンジで温めた赤ワインを注ぎ、香りを移します。

ガムシロップで甘みを調整するとさらに飲みやすく、シナモンスティックを添えるとおしゃれです。

材料
赤ワイン
オレンジ
ラズベリー
ガムシロップ

サングリア

作り方

グラスにレモンのスライス、ブルーベリー、クラッシュアイス、ガムシロップを入れ、白ワインを注ぎます。

あればローズマリー(ミントでも)を飾りましょう。

材料
白ワイン
レモン
ブルーベリー
ガムシロップ
ローズマリー

クリスマスカクテル

作り方

グラスにメロンシロップを注ぎ、クラッシュアイスを入れてカルピスソーダを静かに注ぎます。

さらに赤ワインを注いで、3層を作ります。

グラスのふちにイチゴなどの赤いフルーツを飾り、緑のセルフィーユ(ミントでも)をのせましょう。

パウダーシュガーを雪のように散らします。

材料
赤ワイン
メロンシロップ
カルピスソーダ
イチゴ
ラズベリー
ブルーベリー
セルフィーユ

アイスカクテル

作り方

オレンジシャーベットにシャンパンを注ぎ、オレンジを飾ります。

バニラアイスの場合は濃厚なチョコレートリキュールが合います。

材料
シャンパンまたはスパークリングワイン
オレンジシャーベット
オレンジ

今回は自宅にありそうな材料で作れるレシピを紹介しました。
ノンアルコールのワインやシャンパンを使えば お酒が飲めない人も雰囲、を楽しむことができます。
サイダーなどを使えばお子さまも楽しめますよ!
取材協力
京王プラザホテル八王子 メインバー<プラフォン> 
住所/八王子市旭町14‐1 
電話/042‐656‐3111
※<プラフォン>は現在営業を休止しています
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