今週もよく頑張った自分や家族に、おしゃれな料理でご褒美を。
金曜にお届けする【おしゃレシピ】第32弾は、「夏を楽しむ涼レシピ①～冷たいトマトのパスタ～」をお届けします。
のどに心地いい、ひんやり冷たいメニューで夏の栄養をチャージ。
美味しく暑さを吹き飛ばしませんか。
冷たいトマトのパスタ
【材料】
フルーツトマト 12個
ニンニク 少々
パスタ 100g
イタリアンパセリ 適量
オリーブオイル 大さじ6
バルサミコ酢 小さじ2
塩・胡椒 少々
【作り方】
①トマトは湯むきしヘタを取り6等分の串型に切り、バットに入れる。
②すりおろしニンニク、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、胡椒を加え、全体を混ぜ冷蔵庫で1時間半以上マリネする。
③パスタを少し柔らかめに茹で、湯を切ってすぐに冷水にとり、ざるにあげて水をよく切る。
④器にパスタを盛り、②をかけ、ちぎったイタリアンパセリを散らしサーブする。
⑤完成！
▶出来上がりのお料理写真は、
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