【川越】豊かに年を重ねる漢方の知恵Vol.2~腸内環境を整えよう編~

川越市砂新田で39年。漢方薬膳サロンウエマツ薬局の植松光子さんに“豊かに年を重ねる漢方の知恵”をうかがいました。今回は、年末年始の食事をおいしくいただくために「腸内環境を整えよう」編。


川越市砂新田の漢方薬膳サロン ウエマツ薬局の国際中医師 薬剤師の植松光子さんに“豊かに年を重ねる漢方の知恵”をうかがいました。

今回のテーマは“腸内環境を整えよう”。

国際中医師資格を持つ代表の植松光子さん


「忘年会新年会でご馳走をおいしくいただくためには、便秘を治しましょう。

腸内細菌のえさになる水溶性食物繊維をとるとよいです。

昆布、わかめ、ジャガイモ、サトイモ、緑黄色野菜、クマザサなど。」

快便のための植松さんの朝食メニュー


「七分付きご飯。わかめとジャガイモの味噌汁、野菜入り納豆、ほうれん草の海苔巻き。

植松さんの朝食メニュー


そして、肉、コメ、小麦の消化を助けるサンザシ、麦芽などが入った漢方焦三仙(しょうさんせん)。

食べすぎたとき飲むと胃がすっきりし、よい便がでます。

仙人になるくらい長生きするという名前です。

暮れ、お正月の必需品です。」

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