【おしゃレシピ vol.11】オレンジとグレープフルーツの カクテル

今週もよく頑張った自分や家族に、おしゃれな料理でご褒美を。毎週金曜にお届けする【おしゃレシピ】第11弾は、「オレンジとグレープフルーツのカクテル」

公開日:2019/08/30 380 view

今週もよく頑張った自分や家族に、おしゃれな料理でご褒美を。
毎週金曜にお届けする【おしゃレシピ】
第11弾は、「 オレンジとグレープフルーツのカクテル」

かんきつのさわやかな香りと、鮮やかでかわいいビタミンカラー。

口に運ぶとほどよい甘みのシロップが果肉を引き立て、目の覚めるようなおいしさです。
大きめのカクテルグラスで思い切りおしゃれに楽しんで!

【材料】(6人分)

オレンジ4個
グレープフルーツ3個
水200㏄
レモン1個
シナモンスティック1本
ミント4~5枚
砂糖150g
ゼラチン5g
ラム酒大さじ1

【作り方】

①オレンジとグレープフルーツは皮をむき、房から果肉を出しておく

②鍋に水、オレンジの皮(1個分)、レモンの皮(半個分)、シナモン、砂糖、ミントを入れて火にかけ、4~5分煮て火からおろす

☆ミントは終盤に入れるのがおすすめ!

③水でふやかしたゼラチンを加えて溶かし、あら熱を取る

④ラム酒、レモン汁1 /2個分を加えて、トロミがつくまで冷やす

⑤器に①を盛り、④をかけて冷蔵庫で冷やす

⑥完成!

▶出来上がりのお料理写真は、
ぜひこちらからショッパー電子版ギャラリーに投稿してね♪

【協力】
料理教室「ラ・タブール」
電話/090-6045-2628
トップに戻る