良質なオリーブオイルと塩分控えめ
ひらそる girasol
ランチの「野菜たっぷり特製ビーフカレー」１０５８円は、サラダ、ピクルス、ドリンク付き。左皿は使用している生スパイス
スペイン料理「ひらそる」（入間市豊岡１の３の17。入間市駅から徒歩４分。電04・２９４１・６９１６）は今年で３周年。入間のグルメイベントでも幾度も最高賞「いるバル大賞」を受賞している人気店です。
暑い日に体を癒やすお薦めメニュー
夏の癒やしメニューも今月から続々登場。「毎年常連のお客様から『美と健康に良い』と夏の一番人気のランチメニューです」と大畑さんが紹介してくれたのは、別名「薬膳カレー」と呼ばれる「野菜たっぷり特製ビーフカレー」。新鮮な夏野菜たっぷりで、使用しているスパイスは10種類以上。コリアンダー、フェンネル、カルダモンなどは生スパイスを店内でローストして作るので他では味わえない芳醇な香りです。辛さは強くないものの、スパイスの作用で新陳代謝が良くなり、食欲も出るので夏バテ予防にも良さそうです。
大畑さん一押しのドリンクは、夏限定の「サングリア・ジャー・スタイル」５４０円（下写真右上）。ジャーカップのかわいいグラスのサングリアは、白は「マンゴ」、赤は「４種のミックスベリー」のフローズン果実がトッピングされた、さわやかな大人のドリンクです。
また、スペインの夏の滋養スープといえば「ガスパチョ」６２４円。トマトの冷製スープで、ピーマン、キュウリ、玉ネギも入っていて、まるで「飲むサラダ」のよう。食欲のない時でもビタミン補給ができるスペインの伝統料理の１つです。
夏の女子会・納涼会に
手前から時計回りに、前菜４品、鮮魚のカルパッチョ、バケット（食べ放題）、デザート・コーヒー、グリーンサラダ、生ハム、ピンチョス。
このほか、シーフードパエリアが付いて、全9皿のコース。
「身体に優しくて美味しい」をモットーにした同店の料理は、良質のオリーブオイルを使い、塩分控えめ。この夏、女子会や納涼会にぴったりな「ひまわりコース」が登場。「ガスパチョ」「鮮魚のカルパッチョ」「シーフードパエリア」など人気の伝統料理ばかりを集めた全９皿のコースで、バケットは食べ放題。新鮮素材にこだわっているため、３日前までに予約を（２人前以上）。また、次のクーポン持参で特典も。
