夏の体を癒やす「スペイン料理」

良質なオリーブオイルと塩分控えめ ひらそる girasol スペイン料理「ひらそる」(入間市豊岡1の3の17。 […]

公開日:2018/07/13 748 view
良質なオリーブオイルと塩分控えめ

ひらそる girasol

オーナーの大畑さん。
ランチの「野菜たっぷり特製ビーフカレー」1058円は、サラダ、ピクルス、ドリンク付き。左皿は使用している生スパイス

スペイン料理「ひらそる」(入間市豊岡1の3の17。入間市駅から徒歩4分。電04・2941・6916)は今年で3周年。入間のグルメイベントでも幾度も最高賞「いるバル大賞」を受賞している人気店です。

暑い日に体を癒やすお薦めメニュー

夏の癒やしメニューも今月から続々登場。「毎年常連のお客様から『美と健康に良い』と夏の一番人気のランチメニューです」と大畑さんが紹介してくれたのは、別名「薬膳カレー」と呼ばれる「野菜たっぷり特製ビーフカレー」。新鮮な夏野菜たっぷりで、使用しているスパイスは10種類以上。コリアンダー、フェンネル、カルダモンなどは生スパイスを店内でローストして作るので他では味わえない芳醇な香りです。辛さは強くないものの、スパイスの作用で新陳代謝が良くなり、食欲も出るので夏バテ予防にも良さそうです。

大畑さん一押しのドリンクは、夏限定の「サングリア・ジャー・スタイル」540円(下写真右上)。ジャーカップのかわいいグラスのサングリアは、白は「マンゴ」、赤は「4種のミックスベリー」のフローズン果実がトッピングされた、さわやかな大人のドリンクです。

また、スペインの夏の滋養スープといえば「ガスパチョ」624円。トマトの冷製スープで、ピーマン、キュウリ、玉ネギも入っていて、まるで「飲むサラダ」のよう。食欲のない時でもビタミン補給ができるスペインの伝統料理の1つです。

夏の女子会・納涼会に

夏季限定「ひまわりコース」4200円、3時間コース。ガスパチョ(中央)。
手前から時計回りに、前菜4品、鮮魚のカルパッチョ、バケット(食べ放題)、デザート・コーヒー、グリーンサラダ、生ハム、ピンチョス。
このほか、シーフードパエリアが付いて、全9皿のコース。

「身体に優しくて美味しい」をモットーにした同店の料理は、良質のオリーブオイルを使い、塩分控えめ。この夏、女子会や納涼会にぴったりな「ひまわりコース」が登場。「ガスパチョ」「鮮魚のカルパッチョ」「シーフードパエリア」など人気の伝統料理ばかりを集めた全9皿のコースで、バケットは食べ放題。新鮮素材にこだわっているため、3日前までに予約を(2人前以上)。また、次のクーポン持参で特典も。

ショッパークーポン
自家製サングリアor 生ビール1杯
ひらそる ※ 対象は3000円以上のコース料理注文の人
※ 1グループ全員
有効期限=平成 30 年 8 月 31 日
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